ストウブの焦げ

先日、ストウブで焼き芋を作った際に鍋底に悲惨な焦げを付けてしまいました…


スポンジで洗えば取れるだろうと何度も擦りましたが、
綺麗になるどころか、なにやら焦げの中からサビのようなものが出て来始めて…

焼き芋のアルミホイルが溶けて鍋底と一体化したんだ！

…と、何の根拠もない妄想に、
まだ使って2ヶ月なのに…と一人で青ざめておりました。笑

前々から、ストウブの焦げつきには重曹と書いてあったので、

2.3回ストウブに水を張り、重曹を入れ沸騰させました…

 

すると‼

ぶくぶくと…焦げが浮いてくるではありませんか！←なに。

ほっーと一安心

もし駄目なら、新しいの買わなきゃ。とバカな事まで考えましたが、本当によかった。

焦げつきがとれるだけでなく、
洗い流したストウブは新品同様！


重曹...侮れません。

とにかく良かった。一生もののストウブ。

大事に使わなきゃね。

ストウブで安納芋の焼き芋♪

Oisixで安納芋をゲット♪

定番ですが、ストウブで焼き芋を作りました♪

芋を洗って、水気をそのままにアルミホイルにくるんでストウブへポイっ

蓋をして、ごく弱火で1時間半。

とろ～りホクホクの安納芋がこっくり焼きあがりました。

これからお友達のおうちに持って行って、おやつにしようと思います♪

ストウブミニココットで作る、オニオングラタンスープ...♪

ストウブ10cmがうちに来てから、ずっと作りたかったのがこちら。

オニオングラタンスープ♪

玉ねぎをあめ色に炒める作業が今までは苦でしたが、

ストウブがある今は率先して作りたい料理の１つです。

スープはストウブナス20cmで作り、そのあとミニココットへ移し

バゲットとチーズをのせてオーブンへ。



ちょっと盛りすぎた？笑

マットなブラックのストウブがぴったりの１品に出来上がりました♪

cafeプレート...♪

ストウブ・ミニココット10cmで、エビのアヒージョ。



この間BARで食べたアヒージョがもう一度食べたくて♪

♪　うんっ

エビはぷりぷりだし、にんにくはホクホクだし、バゲットの消費スピードが恐ろしかったです★

もう1品。男爵いものニョッキを使って・・・

塩ハーブ豚とニョッキのカルボナーラ風を作りましたっ♪

作り置きしていた塩豚をカリカリにソテーして。。

パルミと黒胡椒をガリガリとひいて...

cafeみたいなプレートにしたくて。

ちょっとLunchっぽかった？

一応。ディナーなんですけどねっ

ALL BEE コームハニー...♪

幸せな音が玄関から聞こえました。

今日のチャイムは、きっと先日注文したあれ。

以前、素敵なブロガー様がブログで紹介されていたALL BEEのコームハニーが食べたくって。

さっそくお取り寄せしちゃいました。

大正解っ♪

可愛いパッケージ。。

ハニーナイフと木枠トレイのセットを購入♪

しゃりしゃりとした食感がくせになるんだそう。

何にのせていただこうかなっ

もちろん、パンケーキやアイスクリームには絶対に合うと思うし。

チーズにのせてもきっと美味しい。

食べる楽しみがまたひとつ、増えました♪

※画像はALL BEE HPより


http://www.rakuten.ne.jp/gold/allbee/

アイビー...♪

ルリエさんに置いてあるアイビーは、私が欲しいちょうど良い長さ

丸いベースにお水をはって・・・

アイビーをくるくるっと丸めて入れます

その上にIKEAで購入したキャンドルを浮かべれば...

 

ちょっとお洒落なインテリアに早変わり

お花と同様に、緑もかかせません

幸せな休日の始まりには．．．♪

昨日リッツカールトン「GURMET SHOP」にて、買った朝食用のパンたち

熱～いコーヒーを入れて、一緒に戴くリッツのパン♪

これが幸せな休日の朝には欠かせません

リッツのシュークリーム・・・このボリューム// お昼に戴きます♪

 

新卒として。今の会社に入社して、今年の4月で早5年目に入ります。

今年宅建を受ける彼に合わせて、なにか資格の勉強をしたいな・・と思いながらも、

中々取り掛かることをしなかったわたし・・・

1度野菜ソムリエの資格にチャレンジしたい、と思ったのですが、

○十万かかると知り、即、断念。笑

しかし昨日、会社の先輩に言われた一言に感化され、私も今日から始めてみようと思います。

3年前に宅建をとってから、やっと重い腰があがりそうです。

受験日は9月ですが、今からボチボチ始めるとします～。

なにの資格に挑戦するかは・・もう少しあとに報告させて下さい。笑

ストウブでお粥．．．

金曜日の夕方から急激に体調が悪化して、土日仕事だったのにお休みすることに。。

本当に社会人になってからすぐに体調を崩してしまう。ダメダメな私で反省です

食欲もあまりなかったのですが、さすがに何か口にしなければと思い、

お粥を作る事にしました

こんなときでもストウブを見るとテンションが上がります。笑

 

oisixの南高梅があったのでお粥にいれて戴きました♪

美味しかった♪

しかし、しんどいな。。

ずっと微熱なのですが、平熱が35度の私にとって37度は一番しんどい体温なのです・・・・

明日はなにが何でも仕事にいけるように

今夜も早めに休むとします・・・

おうちごはん♪中華

春と秋のお楽しみ。

oisixのピーチかぶが手に入ること。。

まるで桃のような甘さとジューシーさがやみつきになる♪

今日はこの形を生かしてなにか作れないかな。

かぶの器を作りたい。

蓋も可愛いから残しておこうっと。

中はスプーンでぐるんとくり抜いた。器は厚さをちゃんと残して♪

中にはシュウマイとエビを刻んで．．片栗粉でまとめたお団子をギュッとつめた。

鶏がらでスープを作って中火でコトコト。。

ストウブに蓋をして160度のオーブンへ。

15分だけオーブンにお任せします。

片栗粉でとろみをつけたら．．．♪

ミニココットへ移したら、立派な和食の出来上がり。

いや、鶏がらだから、中華かな。

わたしにネーミングセンスを下さい。。笑

ピーチかぶはとろとろで。

お箸をいれるとほろほろって崩れるから、幸せ。

しっかりしみ込んだスープが、今夜の寒さを忘れさせてくれます♪

ストウブでの失敗と助っ人君♪

ストウブってね。（最近このお話ばっかり…笑）

弱火にかけて、
おもーい蓋があって蒸気も音もないから。

昨日野菜を温め直してるときに
やっちゃった(T . T)

長時間火付けっぱなし。
時間にして、30分ほど。

大変！と思って蓋を開けると
マッシュポテトがクリームみたいにとけてた・・・

もちろん、焦げはしていませんでしたが。。


自分の食事を終えて、
彼の分を温め直してるときだったのが
不幸中の幸い。←

うっかりが許されないストウブ（ルクもそう）

・・ということで。

さっそくタイマーを購入致しました♪←

出来るだけシンプルに。キッチンに馴染むものにしました

これで心配なし。

頼むよ、タイマー君

チキン君も見守ってくれています。笑

冬野菜の彩り蒸し♪

今日もおうちごはんです。

冷蔵庫の中を整理．．．

冬野菜とoisixのモモ肉に塩コショウを振って、オーガニックのオリーブオイルをかけて。。

190度のオーブンで20分。

これだけ。

素材の味が堪能できた

そしてなによりも簡単すぎますっ

oisixのエリンギやっぱり美味しい。。またお取り寄せしなければ。